Top Ten Food & Drink в Бристоле

Содержание алкоголя в сидре в Бристоле варьируется от 2% до поражающих 8,5%!

Рестораны и бары Бристоля, как и в любом другом крупном городе, предлагают широкий выбор возможностей для кулинарных и кулинарных переживаний, начиная от фаст-фуда и заканчивая превосходным обедом. Однако, путешествуя, большинство любителей еды хотят обогатить свой опыт, открывая для себя, что и где едят местные жители. Какие традиционные блюда и напитки? Где их найти?

Вот только десять из самых традиционных блюд и напитков Бристоля.

Cидр

Сидр - любимое вино в Бристоле, но будьте осторожны, если позволите себе этот напиток, потому что содержание алкоголя варьируется от 2% до поражающих 8,5%! Изготовленный из яблок для сидра, местное нефильтрованное фермерское пиво называется “Скрампи”, название происходит из местного диалект слова ”скрамп”, что означает маленькое или усохшее яблоко - попробуйте его, если посмеете! Крупные производители, включая Thatchers и Bulmers, производят, возможно, более приятное светлое сидр. Известные заведения с сидром в Бристоле - The Apple и The Coronation Tap.

Тесто с салом

Богатое и сладкое и определенно не полезное для фигуры,  Лакомое тесто с салом  - это замечательное грешное дополнение к позднему чаю или кофе. Изготовленное из сала, муки, сахара, специй, изюма и изюма, его происхождение, вероятно, находится в области свиноводства Уилтшир на юго-западе Англии, когда использование сала (от свиней) было выгоднее, чем масло. В наши дни они не так популярны из-за нашего современного внимания к весу и холестерину, но если вы увидите эти восхитительные торты, их точно стоит попробовать. Их можно найти в хороших пекарнях и кафе, где они предлагают сладкое угощение перед ужином в Бристоле.

Настоящее эль

Изобилующее вкусом настоящее эль - популярное пиво в Бристоле. Изготовленный из нефильтрованного, не пастеризованного пива, варенного из ячменя, хмеля, воды и дрожжей, оно ручным насосом перекачивается из бочки и подается при комнатной или погребной температуре.  The Grain Barge, которое принадлежит местной независимой пивоварне Bristol Beer Factory, - хорошее место для дегустации настоящего эля, хотя и Commercial Rooms по центру тоже подходят. Другие превосходные местные сорта, на которые следует обратить внимание, включают Butcombe, Bath Ales и Arbor.

Чеддер

С его слегка желтым внешним видом, почти твердой текстурой и остринкой вкуса сыр Чеддер является одним из самых популярных сыров в Великобритании. Его происхождение находится в деревне Чеддер, примерно в 18 милях к югу от Бристоля. Здесь 400 лет назад, до эпохи холодильников, пещеры вокруг  Жезура Чеддера  создавали идеальную температуру и влажность, чтобы предотвратить высыхание сыра во время периода вызревания. Компания Cheddar Gorge Cheese - это единственный производитель сыра в Чеддере - вы можете посетить и посмотреть различные стадии сыроделия и конечно же купить немного, чтобы попробовать

Закваска

Зловредная, но замечательная - особенно с тем особым традиционным английским летним угощением - чаем, булочками и клубничным джемом! Ищите отели, кафе и чайные комнаты с вывеской “Кремовые чаи продаются здесь”

Бристольский кремовый шерри

Мягкий, сладкий и удовлетворительный, обычно употребляется в качестве аперитива или десертного вина,  Бристольский кремовый шерри является частью истории Бристоля. Он был создан  в  Harveys Cellars в Дени-стрит в конце девятнадцатого века. Популярен во многих частях мира и теперь продаётся в отличной синей бутылке, вы можете наслаждаться им в сопровождении тапас в келлерах Харви.

Корниш пирог

Термин “пирог” - это английское слово для пирога. Традиционный пирог - это D-образное тесто, наполненное говядиной, картофелем, луком и репейником, однако разнообразие начинок включает карри и вегетарианские блюда. Чтобы попробовать ручной изготовленный корнишский пирог в лучшем виде, посетите West Cornwall Pasty Company, который находится рядом с аркадой в Бродмид, Бристоль.

Рыба и чипсы

Британская институция, и все, кто впервые приезжает в Великобританию, должны попробовать это кулинарное удовольствие! Треска - самая популярная (следующей за лютецкой) и его можно найти в большинстве меню пабов и ресторанов. Традиционный способ употребления этого блюда - на свежем воздухе, купленного завернутым в бумагу в качестве закуски в магазине рыбы и чипсов. Не забудьте добавить уксус и пюре из горошка при заказе. Clifton Village Fish Bar, Princes Victoria Street, Clifton - это место, куда стоит обратиться./p>

Колбаса и пюре

Британская колбаса никак не похожа на своего немецкого кузена. Британские колбасы в основном изготавливаются из свинины, но также есть варианты из говядины, оленя, баранины и различных экзотических сочетаний. Недорогие колбасы и пюре, обычно подаются с луковым соусом, можно найти в большинстве пабов и ресторанов. Если вы хотите гастрономическое удовольствие в Бристоле, отправьтесь в  Колбасную компанию Клифтон.