Der Bristol Cider Trail

Im 18. Jahrhundert erhielten Landarbeiter im Südwesten oft ein Fünftel ihres Lohns in Cidre

„Ich trinke Cidre, ich trinke es den ganzen Tag, ich bin ein Cidre-Trinker, es lindert alle meine Sorgen“, so geht der Refrain des beliebten Chart-Hits der Wurzels. Einfach zu trinken und wunderbar erfrischend, hat übermäßiger Konsum dieses beliebten Getränks schon manchen Trinker für mehrere Stunden die Benutzung seiner Beine kosten lassen!

Cidre ist extrem beliebt im Vereinigten Königreich (wo der Verbrauch pro Kopf der größte der Welt ist) und der lokale Bristol Cidre ist ein Muss. Die Herstellung von Cidre lässt sich über Tausende von Jahren zurückverfolgen, aber es wird gesagt, dass es die Normannen waren, die nach der Eroberung Englands im Jahre 1066 für die zunehmende Beliebtheit des Getränks unter den einfachen Leuten verantwortlich waren. Jeder Bauernhof hatte seinen eigenen Cidre-Obstgarten und im 18. Jahrhundert erhielten Landarbeiter im Südwesten oft ein Fünftel ihres Lohns in Cidre!

Heutzutage ist dieser traditionell hergestellte starke Bauern-Cidre als Scrumpy bekannt, ein Getränk, das sich sehr von seinem maschinell hergestellten Cousin unterscheidet, der in Supermärkten zu finden ist. Extrem potent, mit einem Alkoholgehalt von mindestens 7% Volumen, ist Scrumpy ein halbflüssiger, apfeliger Brei mit einem scharfen Geschmack.

Für diejenigen, die Scrumpy nicht mögen (es ist eine erworbene Geschmackssache), gibt es viele andere Arten von Cidre. Von trüb bis klar, von hellgelb bis orange oder braun, von trocken bis süß und mit einem Alkoholgehalt von 2% bis 8,5% Volumen, die Auswahl kann verwirrend sein. Der beste Rat ist, ein paar zu probieren, um herauszufinden, was Ihrem Gaumen schmeckt, aber verteilen Sie Ihren Konsum vorsichtig - zu viele der stärkeren könnten dazu führen, dass Sie zurück in Ihre Unterkunft getragen werden!

Während die meisten Kneipen in Bristol Cidre verkaufen, gibt es ein paar spezielle Bars, die für ihre Qualität und Auswahl bekannt sind und in Ihre Suche nach dem besten Geschmack einbezogen werden sollten. Beginnen Sie in der Nähe des Wassers mit einem Besuch bei „The Apple“, einer Cider-Kneipe auf einem umgebauten niederländischen Lastkahn. Hier finden Sie fast 40 verschiedene Cidre vom Fass. Versionen aus Birne, Erdbeere oder Himbeere sowie Apfel sind erhältlich und einige werden sogar als Cocktails gemischt. Für ein tolles lokales Brauen probieren Sie Black Rat oder Old Bristolian und für den Cocktail-Liebhaber ist Bristol Pimms an einem Sommertag ein Favorit. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Sie wählen sollen, fragen Sie das freundliche Barpersonal um Rat. Die informelle und lebendige Atmosphäre lädt zum Entspannen auf dem Deck, der Kai-Terrasse oder im Laderaum ein - das leichte Schaukeln muss auf die Bewegung des Bootes zurückzuführen sein, nicht auf die Auswirkungen des Cidre! Probieren Sie zu Ihrem Lieblingsgetränk einen Bauernfrühstück.

Als Nächstes brauchen Sie einen kurzen Spaziergang, um frische Luft zu schnappen. „The Bristol Cider House“ befindet sich fünfzehn Minuten entfernt in einem georgianischen Gebäude in der Surrey Street in der Nähe des Cabot Circus. Hier können Sie zum Kennerschaftler werden und sich mit einem der Tasting Trays des Bristol Cider House verwöhnen, die acht Gläser enthalten, von denen jedes ein Drittel eines Pints lokaler Cidre enthält, begleitet von herzhaften Brot-, Käse- und Gurkenscheiben. Sie können Ihre Meinung zu jedem Brau auf den mit Ihrem Tablett gelieferten Verkostungsnotizen notieren, die die Markennamen und Alkoholstärken enthalten. Wenn Sie es bevorzugen, nach dem Pint zu trinken, haben sie bis zu 8 Brauereien im Fass und eine große Auswahl in Flaschen. Thatchers, Broad Oak oder Black Rat sind gute, die man probieren sollte.

Die nächste Empfehlung ist „The Coronation Tap“ in Clifton, von den Einheimischen liebevoll als The Cori, The Coritap oder The Tap bekannt. Diese „legendäre“ Kneipe liegt nur einen Steinwurf von Brunels berühmter Hängebrücke entfernt. Normalerweise voll mit Studenten und Einheimischen, ist sie berühmt für einen speziellen und äußerst starken „Exhibition“-Cidre (8,4% Alkoholgehalt). Aufgrund seiner Stärke wird er ausschließlich in halben Pints verkauft - probieren Sie einen zweiten, wenn Sie sich trauen!

Wenn Ihnen das nicht zusagt, probieren Sie Addlestones, Cheddar Valley oder Taunton Traditional. Die Kneipe hat oft Live-Musik und ist an Wochenenden sehr belebt, aber ein Besuch ist die lebhafte Atmosphäre und die lokalen Cidre wert. Genießen Sie das Trinken, aber denken Sie daran, es ist kräftiges Zeug - viele Besuche können durch übermäßigen Konsum ruiniert werden!

Gehen Sie zurück zum Hafen und besuchen Sie den „Golden Guinea“, eine der besten Hinterhofkneipen in Bristol. Da diese Kneipe in der Nähe des Gebäudes liegt, das als Heimat des berühmten Piraten Blackbeard gilt, ist es nicht verwunderlich, dass ihr eigener einzigartiger Cidre Blackbeard-Cidre genannt wird - ein weiterer starker mit 8,4%. Der Golden Guinea ist eine lokale „Nachbarschafts“-Kneipe und keine kosmopolitische Innenstadtkneipe und bietet sowohl eine großartige Auswahl an Bier als auch an Cidre.

Wenn Sie Geschmack entwickelt haben und etwas Cidre kaufen möchten, besuchen Sie den Bristol Cider Shop in Christmas Steps, der über 80 Sorten von Fass- und Flaschencidre führt, die alle innerhalb von 80 km von Bristol hergestellt wurden.