The Bristol Cider Trail

18th century farm labourers in the South West often received one fifth of their wage in cider

“私はサイダー飲み、一日中飲む、私はサイダー飲み、全ての悩みを癒します”、そう歌うのがWurzel’sの人気のあるチャートヒットソングです。飲みやすくて素晴らしいリフレッシュメントですが、この人気の飲み物を飲み過ぎると、多くの飲み手が数時間足を使えなくすることがあります！

サイダーはイギリスで非常に人気があり（世界一の消費量）、現地のブリストルサイダーは必ず試すべきです。サイダーの生産は何千年も前まで遡ることができますが、1066年のイングランド征服の後、一般市民の間で飲み物の人気が高まったのはノルマン人だと言われています。各農場は独自のサイダー畑を持っており、18世紀に南西部の農場労働者は給与の5分の1をサイダーで受け取ることがよくありました！

今日、この強力な伝統的に作られる農場サイダーはScrumpyとして知られており、スーパーの棚で見つかる一般的なものとは異なる飲み物です。アルコール度数が少なくとも7％のScrumpyは、半液体のリンゴのすりつぶしでシャープな味わいです。

Scrumpyが好きでない方（習得の必要がある味です）には、多くの他の種類のサイダーが利用可能です。曇りから透明、薄黄色からオレンジまたは茶色、ドライから甘いまで、アルコール度数は2％から8.5％の範囲があり、選択肢は驚くほど多岐にわたります。最良のアドバイスは、自分の口に合うものを見つけるためにいくつかを試すことですが、消費を慎重に広げてください - より強力なものを飲みすぎると、あなたが 宿泊施設に運ばれる可能性があります！

ブリストルのほとんどのパブがサイダーを販売していますが、質と種類が高く評価されているいくつかの専門的なバーもあるため、最高の味を試すためにはそれらを含めるべきです。最初に水の近くから始めて、変換されたオランダのバージにあるサイダーパブ The Appleを訪れてください。ここでは、約40種類のサイダーがタップで販売されています。リンゴだけでなく、洋梨、苺、ラズベリー、カクテルとして混ぜたものなどもあります。ブラックラットやオールドブリストリアンの地元の醸造を試してみてください。そして、カクテル愛好家のために、ブリストルピムスは夏の日に人気があります。どれを選ぶかわからない場合は、フレンドリーなバーテンダーにアドバイスを求めてください。カジュアルで活気のある雰囲気は、デッキ、埠頭のテラス、または船倉でリラックスするのに適しています - 船の動きによるもので、サイダーの影響ではありません！好きなお酒にはプラウマンランチを添えてみてください。

次に、空気を入れるために少し歩いてください。  The Bristol Cider Houseは、Cabot Circusの近くのSurrey Streetのジョージア建築に位置しています。ここでは、地元で生産されたサイダーを8杯提供するテイスティングトレイを楽しむことにより、サイダーハウスのコニュシアになることができます。それぞれが1/3パイントのグラスに入った8つのグラスに、たくさんの食パン、チーズ、ピクルスが付属しています。提供されるテイスティングノートには、参考に各ブルワリーの名前とアルコール度数が詳細に記載されています。1ピントで飲むことを好む場合は、ドラフトで最大8種類のサイダーをストックしており、瓶の中に広範なレンジを持っています。Thatchers、Broad Oak、Black Ratなどが試すのに良いものです。

次のお勧めは  The Coronation Tapです。現地の人々にはThe Cori、The Coritap、The Tapとして親しまれています。この「伝説的な」パブはBrunelの有名なつり橋から目と鼻の先です。通常、学生や地元の人々で混雑しており、特別で非常に強力な「展示用」サイダー（体積8.4％）で有名です。その強さのため、半パイントのみで販売されています - チャレンジャーが2つ目を持ってください！

それを試したくない場合は、Addlestones、Cheddar Valley、Taunton Traditionalを試してみてください。このパブはしばしば生演奏を行い、週末は非常に混雑していますが、賑やかな雰囲気と地元のサイダーのために訪れる価値があります。蒸留してお楽しみくださいが、パワフルなものです - 過剰摂取によって訪問が台無しになることがあります！

再び港湾沿いに戻って、  Golden Guineaを訪れてください。ブリストルで最高の路地裏パブの1つです。有名な海賊ブラックビアードの家と言われている建物に近い場所にあるにGiven that this pub is close to the building it's not surprising that its own unique cider is called Blackbeard Cider - another strong one at 8.4%. The Golden Guinea is a local "neighbourhood" pub rather than a cosmopolitan city centre one and has a great selection of real ale as well as cider.

もし好みができて、サイダーを買いたい場合は、  Christmas Stepsにある Bristol Cider shopを訪れると、80km以内で作られた80種類以上のドラフトビールと瓶入りサイダーが並んでいます。